傳統(tǒng)餐飲業(yè)的運(yùn)營(yíng)以粗放、憑借直覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)為代表，在面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)智慧化的蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司為代表的運(yùn)用數(shù)字化工具來(lái)進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的新餐飲時(shí)，難有招架之力。隨著凈利潤(rùn)水平趨底，蘇州快餐業(yè)市場(chǎng)對(duì)快餐企業(yè)在運(yùn)營(yíng)方式上提出了更高的要求，稍有不慎便可能虧損經(jīng)營(yíng)。

根據(jù)蘇州肯瑞咨詢(xún)的報(bào)告，餐飲業(yè)的新店鋪關(guān)門(mén)率達(dá)到20％，新企業(yè)的平均壽命只有不到一年半，北京、上海、深圳和廣州的新店在一年內(nèi)的關(guān)門(mén)率更是達(dá)到了驚人的40％。成功的快餐企業(yè)運(yùn)營(yíng)的思路必然是從增加銷(xiāo)售收入和降低運(yùn)營(yíng)成本出發(fā)。而增加收入的重點(diǎn)又在于提高客單價(jià)，增加用戶(hù)流量，包括吸引新用戶(hù)，提高老用戶(hù)的復(fù)購(gòu)率，進(jìn)而提高總訂單數(shù)和價(jià)值。在堂食部分發(fā)展遇到瓶頸的狀況下，蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司的崛起維持了整個(gè)行業(yè)的增長(zhǎng)。

總而言之，稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司的快餐配送中心就是在堂食增長(zhǎng)達(dá)到極限之前獲取新用戶(hù)的通道，是開(kāi)辟用戶(hù)規(guī)模和價(jià)值的第二戰(zhàn)場(chǎng)。

蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司快餐配送中心的作用體現(xiàn)在三個(gè)方面。

一， 直接增加了總訂單數(shù)。對(duì)于蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司而言，上線(xiàn)快餐配送服務(wù)，讓用戶(hù)足不出戶(hù)即可享受送餐到家的服務(wù)。在蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司快餐配送中心平臺(tái)的推動(dòng)下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其堂食的銷(xiāo)量。蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司，其營(yíng)收從2015年的3百萬(wàn)元暴增至2017年的7百萬(wàn)元，蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司快餐配送中心的增長(zhǎng)讓稻中道餐飲不但擺脫了收入下滑的趨勢(shì)，反而創(chuàng)造了總營(yíng)業(yè)量年增長(zhǎng)率100％的奇跡。

二， 蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司借助于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的崛起和大數(shù)據(jù)的應(yīng)用，形成了餐飲O2O模式，打通了線(xiàn)上和線(xiàn)下消費(fèi)的界限。顧客可以在線(xiàn)上點(diǎn)餐的同時(shí)，在線(xiàn)下消費(fèi)；在線(xiàn)下消費(fèi)的時(shí)候，利用線(xiàn)上付款。蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司既可以利用線(xiàn)上快餐配送平臺(tái)的數(shù)據(jù)分析來(lái)幫助線(xiàn)下堂食的運(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)，也可以用線(xiàn)下堂食的消費(fèi)信息輔助企業(yè)做好線(xiàn)上快餐訂購(gòu)，線(xiàn)上線(xiàn)下形成閉環(huán)信息生態(tài)圈。

三， 和堂食相比，稻中道快餐配送擴(kuò)大了目標(biāo)用戶(hù)的時(shí)間和空間。傳統(tǒng)的堂食的目標(biāo)用戶(hù)群體主要集中在餐廳附近，一般不超過(guò)1.5公里的范圍。而稻中道快餐配送的輻射半徑至少可以擴(kuò)大五倍，輻射面積大大增加，其所能覆蓋的用戶(hù)數(shù)量也大幅度增加。在快餐配送尚未興起時(shí)，雖然也有快餐配送企業(yè)，但是主要通過(guò)電話(huà)訂餐，送餐速度不夠快，點(diǎn)餐不夠方便，體驗(yàn)不好，人們的點(diǎn)餐熱情度自然也就不高，因此未給傳統(tǒng)餐飲業(yè)帶來(lái)變革。蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司快餐配送中心平臺(tái)，人們不僅可以點(diǎn)正餐，還可以點(diǎn)夜宵、下午茶點(diǎn)。稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司快餐配送的興起，拓展了餐飲消費(fèi)的時(shí)間段。因此，稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司將快餐配送和原有堂食進(jìn)行深度融合，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下消費(fèi)一體化，是蘇州稻中道餐飲

管理服務(wù)有限公司實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)空間和價(jià)值的重要手段。也是蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司快速崛起的秘密。