蘇州快餐配送如何在經(jīng)營上都可以做到可視化、智能化、數(shù)字化。有數(shù)據(jù)顯示，目前中國SaaS蘇州快餐配送行業(yè)管理系統(tǒng)的市場占有率尚不足10％，低于國外發(fā)達(dá)國家的比例。這也反映了國內(nèi)蘇州快餐配送行業(yè)管理系統(tǒng)還是一個有待開發(fā)的市場。蘇州快餐配送點評在2017年專門組建了“蘇州快餐配送行業(yè)生態(tài)業(yè)務(wù)部”，用來在線下銷售其蘇州快餐配送行業(yè)管理系統(tǒng)。

 

這足以看出來蘇州快餐配送行業(yè)管理系統(tǒng)在未來蘇州快餐配送行業(yè)行業(yè)的重要性。盡早實現(xiàn)快餐配送信息化系統(tǒng)的建設(shè)，以此為基礎(chǔ)提高快餐配送效率是當(dāng)下蘇州快餐配送行業(yè)商家需要著重考慮的問題。1）人財體系的構(gòu)建合理地構(gòu)建人財體系是快餐配送提高人效和優(yōu)化坪效、提高快餐配送效率的必經(jīng)之路。通過減少人力資源的使用，提高人員使用效率，對蘇州快餐配送和堂食分別核算，達(dá)到對快餐配送運(yùn)營的精確管理。

 

傳統(tǒng)蘇州快餐配送行業(yè)時代，快餐的運(yùn)作一般是服務(wù)員從顧客那里接單，再將單子寫兩份，一份給前臺，另一份給后廚，廚房做完菜再上菜給顧客，生意好的時候，一個服務(wù)員還得同時服務(wù)很多桌，過程當(dāng)中容易上錯菜，后廚出餐不及時還得去后廚催單，這勢必對服務(wù)員數(shù)量有要求，而人力成本在蘇州快餐配送行業(yè)快餐配送運(yùn)營中屬于“三高”之一。而在使用SaaS系統(tǒng)之后，顧客到了快餐，直接掃碼便可出餐，甚至在到達(dá)快餐之前就可以提前下單，到了直接享用，付賬直接使用移動支付，這樣所需要的服務(wù)員數(shù)量就大幅度減少，大大地減少了快餐的人工成本。

 

 

掃碼點餐節(jié)省服務(wù)員30％的工作量在北京的大望路附近有一家探照哥燒烤店，它是由路邊攤的燒烤店發(fā)展成正規(guī)經(jīng)營的蘇州快餐配送行業(yè)店的。

 

做快餐的過程很曲折，一開始老板經(jīng)驗不足走了很多彎路，但在使用了蘇州快餐配送智能收銀系統(tǒng)之后，快餐的運(yùn)營狀況好轉(zhuǎn)了許多；以前40個桌子全滿的時候，3、4個服務(wù)員根本不夠使喚，現(xiàn)在使用了這套系統(tǒng)，不但節(jié)省了每個員工30％的人力，還不容易出錯。東大門餅大人韓式米酒家也有類似的經(jīng)歷，通過使用蘇州快餐配送收銀系統(tǒng)，用戶在手機(jī)上掃碼下單之后，點餐內(nèi)容直接傳達(dá)到后廚的廚師，這樣就省去了通過服務(wù)員作為媒介的環(huán)節(jié)，加快了出餐速度的同時，還減少了發(fā)生錯誤的情況。

 

從上面兩個案例我們可以看出，蘇州快餐配送收銀系統(tǒng)在快餐內(nèi)省去了傳統(tǒng)的由服務(wù)員用紙或者手持點菜機(jī)等點菜的步驟，直接由用戶自助下單；在收銀方面，也不用支付現(xiàn)金或者刷銀行卡，只需要手機(jī)便可完成在線支付，在這個過程中，節(jié)省了用戶大量的時間，提高了用戶的體驗滿意度。根據(jù)艾瑞咨詢（2018）的調(diào)查數(shù)據(jù)，85.2％的用戶在外出就餐時，排隊時間不愿意超過30分鐘，而且更愿意通過手機(jī)排隊，若服務(wù)員忙不過來，被顧客召喚兩次以上無法得到響應(yīng)，則會有一半的顧客選擇離開。而蘇州快餐配送收銀系統(tǒng)則能完美解決這個問題。

 

通過這種方式，快餐效率也得到了提高，商家可以雇用更少的服務(wù)員，提高了人效；增加了翻臺率，提高了坪效。